Über das Wok-Lexikon
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Das Wok-Lexikon ist ein unabhängiges deutschsprachiges Nachschlagewerk über chinesisches Essen, wie es in deutschen Chinarestaurants auf den Tisch kommt: was hinter den Namen auf der Speisekarte steckt, aus welchen Regionalküchen die Klassiker stammen, was die Buchstaben und Zahlen neben den Gerichten bedeuten und was Behörden zu Glutamat oder aufgewärmtem Reis sagen. Das Wok-Lexikon ist kein Restaurant, kein Lieferdienst und kein Bestellportal.
Gehört das Wok-Lexikon zum Chinarestaurant Shangri-La?
Nein. Das Wok-Lexikon hat keine Verbindung zum Chinarestaurant Shangri-La, zu dessen Inhabern oder zur Lieferplattform Lieferando. Es nimmt keine Bestellungen oder Reservierungen an, kennt keine Öffnungszeiten oder Preise eines Restaurants und kann Nachrichten an ein Restaurant nicht weiterleiten. Wer dort bestellen möchte, muss sich direkt an das Restaurant wenden.
Was ist aus der früheren Bestellseite geworden?
Die frühere Bestellseite unter dieser Adresse ist eingestellt. Das Wok-Lexikon übernimmt von ihr nichts außer der Adresse: keine Texte, keine Speisekarte, keine Bilder, keine Bewertungen. Wo eine alte Adresse wie /bestellen oder /bewertungen wieder erreichbar ist, steht dort heute ein Lexikonartikel zum selben Stichwort.
Wie arbeitet die Redaktion?
Jeder Absatz, der eine überprüfbare Tatsache enthält, nennt seine Quelle als Link im selben Absatz, damit er auch für sich allein gelesen und geprüft werden kann. Bevorzugt werden Primärquellen: Gesetzestexte, Bewertungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), Verbraucherzentralen sowie Fachpresse und Fachliteratur zur Geschichte. Wikipedia dient höchstens als ergänzende Quelle für Begriffserklärungen. Was sich nicht belegen lässt, wird weggelassen.
Das Wok-Lexikon testet keine Restaurants, vergibt keine Sterne, veröffentlicht keine Bewertungen und gibt keine medizinischen Ratschläge, die über die zitierten Behördenaussagen hinausgehen. Angaben, die sich ändern können, tragen ein Datum. Fehler melden Sie bitte über die Kontaktseite; verantwortlich ist die im Impressum genannte Person.